A table : les restaurants gastronomiques de la région grenobloise

À la Une

Le Vercors sur un plateau au Bois des Mûres

28 avril 2017
 Patrick Poncy : de Villard à Lans, trente pas à peine… - © E. Tolwinska
Patrick Poncy : de Villard à Lans, trente pas à peine… - © E. Tolwinska

Après 13 ans à faire des Trente Pas la meilleure table de Villard-de-Lans, Patrick Poncy et sa femme Marielle se sont installés à Lans-en-Vercors, commune tout heureuse de récupérer un cuisinier de cette envergure. Passé chez Bocuse et Taillevent, le chef a ce goût du produit et de la recherche qui donne à sa cuisine authenticité et originalité. Ici la gastronomie se veut simple, en robe des cham...

Au dos de la carte



La recette du moment : la tarte aux poireaux
 
Simple, facile, succulent... Pour la pâte, il faut 500 g de farine, 250 g de beurre, 1 jaune d’œuf, 10 cl d’eau...


6 mois de A table

(3 articles sont proposés de façon aléatoire sur les 6 derniers mois)

Le Vercors sur un plateau au Bois des Mûres

28 avril 2017
 Patrick Poncy : de Villard à Lans, trente pas à peine… - © E. Tolwinska
Patrick Poncy : de Villard à Lans, trente pas à peine… - © E. Tolwinska

Après 13 ans à faire des Trente Pas la meilleure table de Villard-de-Lans, Patrick Poncy et sa femme Marielle se sont installés à Lans-en-Vercors, commune tout heureuse de récupérer un cuisinier de cette envergure. Passé chez Bocuse et Taillevent, le chef a ce goût du produit et de la recherche qui donne à sa cuisine authenticité et originalité. Ici la gastronomie se veut simple, en robe des cham...

Un souffle nouveau… La Vieille Forge

07 février 2017
De gauche à droite, Lucie Gesson, Mélissa et Alexis Dunand, Laure Resneau et le chef Albin Hibon.­­­ - © JM Blache
De gauche à droite, Lucie Gesson, Mélissa et Alexis Dunand, Laure Resneau et le chef Albin Hibon.­­­ - © JM Blache
Une alliance réussie du gastronomique et du décontracté.
Commençons donc par la fin, par ce macaron au chocolat, réputé pour sa saveur mais généralement pas pour sa légèreté, et qu’Albin Hibon traite, lui, de manière pleine de subtilité. Sous la coupole d’un gros macaron, une mousse de potiron aérée comme un nuage, quelques touches de crème de marrons tout en finesse, et des petits cubes de potiro...

Le Mas du Capucin, une table de campagne

04 avril 2017
Yveline et Daniel Zegna : la bonne auberge. - © E. Tolwinska
Yveline et Daniel Zegna : la bonne auberge. - © E. Tolwinska
La nature dans l’assiette comme dans le paysage
L'enseigne est modeste. Elle se réduit à un panneau sur le bord de la route qui signale tout simplement : “Boissons - Casse-croûte”. On est à une demi-heure de Grenoble, à Roissard, aux marges du Trièves, 3 km après le bout de l’autoroute, à l’entrée du village. Une grosse bâtisse se présente, où Le Mas du Capucin est tout juste indiqué sur le mur de...

 
 Agenda
Evenement
 
Recherche
article
 
Palmarès entreprises
 
Abonnement
papier/web

  Suivez-nous sur :


Fil d'info

  • 24.05 - Abeeway rachetée par Actility  >>

    Abeeway rachetée par Actility

    24 mai 2017

    La startup meylanaise Abeeway, créée par Florian Sforza et spécialiste de la géolocalisation basse consommation, a été rachetée par une autre start-up, Actility , leader dans l’industrie des réseaux étendus à faible puissance (LPWA). Les deux sociétés avaient noué un partenariat en début d’année. Cette acquisition donne à la société parisienne un avantage sur le marché de la géolocalisation des objets connectés.

     

  • 24.05 - Thierry Court sacré "Meilleur pâtissier"  >>

    Thierry Court sacré "Meilleur pâtissier"

    24 mai 2017
    La gastronomie iséroise sait se faire distinguer. Le pâtissier-chocolatier grenoblois Thierry Court a remporté, mardi 23 mai, la finale de l’émission « Le Meilleur Pâtissier - Les Professionnels » sur M6. Après Jérémie Izarn, chef de La Tour des Sens, sacré Top chef 2017 et issu des rangs de l’IMT, ce sont à nouveau des isérois qui se sont illustrés. La brigade de Thierry Court comptait ainsi un autre surdoué de la pâtisserie, formateur à l’IMT, Martial Lecoutre.  
  • 23.05 - 31 mai : Journée Job Dating chez Airria  >>

    31 mai : Journée Job Dating chez Airria

    23 mai 2017

    Airria ouvre les portes de son siège de Meylan, mercredi 31 mai de 9h à 17h. Son objectif est de dépasser les frontières classiques du recrutement. Le spécialiste en installation et maintenance des systèmes communicants et objets connectés recherche plusieurs collaborateurs pour ses agences de Rhône-Alpes et notamment de Grenoble, dans différents secteurs : informatique, commerce, sourcing, électrotechnique…

     

  • 22.05 - Les étudiants roulent propres grâce à Cetup  >>

    Les étudiants roulent propres grâce à Cetup

    22 mai 2017

    Cetup reçoit 70 étudiants mardi 30 Mai, dans le cadre de la Semaine Européenne du Développement Durable, pour leur faire découvrir les véhicules propres. Depuis plus de 25 ans, Cetup investit dans ce domaine avec des véhicules électriques ou roulant au gaz, au bio éthanol, ou à pile hydrogène.  

     

    Lire la suite sur Grenoble Ecobiz

  • 15.05 - Frédéric Hello, directeur de l'agence Economie sociale et solidaire de la CERA  >>

    Frédéric Hello, directeur de l'agence Economie sociale et solidaire de la CERA

    15 mai 2017

    Jusqu’ici directeur du marché des professionnels et des associations de proximité au sein de la Caisse d'Epargne Rhône Alpes, Frédéric Hello a été nommé directeur de l'agence Economie sociale et solidaire de l’établissement en région. La CERA est un partenaire privilégié de l’ESS qu’elle soutient  fortement depuis plusieurs années.

     


Elles recrutent

  • 23.05 - 31 mai : Journée Job Dating chez Airria  >>

    31 mai : Journée Job Dating chez Airria

    23 mai 2017

    Airria ouvre les portes de son siège de Meylan, mercredi 31 mai de 9h à 17h. Son objectif est de dépasser les frontières classiques du recrutement. Le spécialiste en installation et maintenance des systèmes communicants et objets connectés recherche plusieurs collaborateurs pour ses agences de Rhône-Alpes et notamment de Grenoble, dans différents secteurs : informatique, commerce, sourcing, électrotechnique…

     

  • 11.05 - 31 mai : My Job Casting alternance   >>

    31 mai : My Job Casting alternance

    11 mai 2017

    Mercredi 31 mai, de 14h à 18h, le Pôle formation des industries technologiques de Moirans propose un job casting pour permettre aux candidats de trouver un emploi en alternance. Cet événement s’adresse aux élèves de CAP, Bac pro, BTS, Licence pro.
    Et le jeudi 1er juin, l’Udimec organise un job dating spécial Ingénieur (de 14h à 18h, dans ses locaux, à Grenoble).
    En savoir plus et s'inscrire.

     

  • 09.05 - Une Course des Garçons de Café pour promouvoir les métiers de l’Hôtellerie restauration  >>

    Une Course des Garçons de Café pour promouvoir les métiers de l’Hôtellerie restauration

    09 mai 2017

    La 2e édition de la Course des garçons de cafés, organisée par l’Union des Métiers et des Industries de l’Hôtellerie de l’Isère (UMIH38), a lieu jeudi 11 mai, place Victor Hugo à Grenoble. Munis d’un plateau composé d’un café, d’une bière, d’un jus de fruit et d’un verre d’eau, les garçons de café, élèves des CFA et des écoles hôtelières et professionnels, s’élancent sur un parcours de 485 m autour de la place. En parallèle, les élèves des écoles hôtelières affichent leurs savoir-faire auprès du public : réalisation de cocktails, démonstrations de flambage et de découpe de fruits, cuisson de buns de volaille flambés à la Chartreuse… Cette année, l’emploi est mis à l’honneur : espace dédié avec offres d’emploi et possibilité de déposer son CV.

     

  • 25.04 - Hello Handicap, nouveau salon du recrutement en ligne   >>

    Hello Handicap, nouveau salon du recrutement en ligne

    25 avril 2017

    La première édition du salon du recrutement en ligne Hello Handicap se tient jusqu’au 28 avril. Développé par Handicap.fr, ce salon, destiné aux travailleurs handicapés, regroupe 60 entreprises et 15 000 offres d’emplois. Grâce à des algorithmes de matching, Hello Handicap permet un gain de temps et d’efficacité pour les candidats comme pour les recruteurs. Parmi eux, plusieurs disposent de sites ou établissements en région grenobloise telles Akka Technologies, Burger King (récemment implanté à Grenoble), Capgemini, Colas, Sogeti, le CEA, BNP Paribas, Enedis, la Fnac…

     


  • 03.02 - Alten recrute 25 collaborateurs  >>

    Alten recrute 25 collaborateurs

    03 février 2017

    Leader du marché de la R&D externalisée en France, le groupe Alten (CA 2015 : 1,5 Md€ ; 20 400 salariés dans le monde) recrute actuellement 25 personnes sur Grenoble et Lyon : des postes d’ingénieurs principalement, en électronique, systèmes embarqués, système d’information…

     

 

A lire en mai


La belle échappée de Time Sport International
 

Et notre supplément

Le Pays Voironnais, un territoire privilégié pour les entrepreneurs


Vidéo à la une