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ARTICLE — Classement de l'année Le 11 décembre 2025

Trophée femme chef d'entreprise : Patricia Collomb, un sommet de résilience

Patricia Collomb dirige depuis 2012 le plus grand hôtel 5 étoiles des Alpes françaises, à l’Alpe d’Huez. Rompue à tous les défis, elle a surmonté les effets du Covid sur l’établissement familial grâce à une...

ARTICLE — Management / Formation / RH Le 12 octobre 2017

L’hôtellerie-restauration recrute et le fait savoir !

Chaque année, l’hôtellerie-restauration propose en moyenne 237 000 postes en France. Or, beaucoup d’entre eux ne sont pas pourvus, ce qui pénalise de façon chronique l’activité des établissements et l’emploi. Comment...