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ARTICLE — Made in Alpes Le 29 mars 2024

FAIRME réinvente la production fermière

Yaourt nature, lait entier pasteurisé, fromage frais aux herbes, kéfir nature… une large gamme de produits fermiers est proposée par Fairme, lauréate de plusieurs concours d’innovation. Basée au Versoud, cette entreprise...

ARTICLE — Start-up Le 26 juillet 2023

Fairme révolutionne la transformation laitière

L’innovation vient bousculer le modèle économique des producteurs laitiers qui transforment et commercialisent eux-mêmes leurs produits. Grâce à une machine autonome et intelligente, la start-up s’occupe de tout. Une...

ARTICLE — Made in Alpes Le 6 septembre 2019

Apprendre à déguster le fromage avec la Laiterie Gilbert

Au même titre que l’œnologie, la dégustation de fromages est une activité qui s’apprend. Le coffret L’Affineur permet ainsi aux amateurs de s’initier à cette pratique entre amis ou en famille de façon ludique....