Résultats de recherche

ARTICLE — A table Le 9 novembre 2017

La Coccinelle, toujours vaillante...

Le plaisir d’une cuisine classique d’ici, ouverte aux épices d’ailleurs.

DOSSIER — Commerce Le 19 octobre 2017

Agroalimentaire : les recettes tendance

Progression du bio et des circuits courts, innovation produits, intégration du digital, packagings innovants, nouvelles formes de distribution… la filière agroalimentaire bouge et s’adapte aux dernières tendances de...

DOSSIER — Commerce Le 16 octobre 2017

Les nouvelles recettes de la boulangerie Pani

Reprise par Nicolas Guize en 2013 suite à un dépôt de bilan, la boulangerie Pani (CA 2016 : 3,2 M€ ; 40 salariés, Grenoble) renoue avec la croissance. Son cœur de métier : la fabrication et la livraison de pain pour le...

DOSSIER — Commerce Le 16 octobre 2017

Boucherie Clavel : un commerçant connecté

À la tête de la boucherie familiale depuis 2008, Pascal Clavel a lancé, il y a deux ans, son site web avec l’aide de l’agence Hot Chili Pepper. “Certes, le bouche à oreille est le meilleur canal de communication,...

ARTICLE — A table Le 16 octobre 2017

Sébastien Palinski : Euro-toqué et disciple d’Escoffier

Rien ne concrétise mieux l’exigence que Sébastien Palinski, le chef du restaurant Le Trolle, met dans sa cuisine que son affiliation à trois confréries culinaires. Toutes placent le respect des règles et la qualité de...

DOSSIER — Commerce Le 16 octobre 2017

1 001 fermes : bio et local

Le magasin 1 001 fermes a ouvert il y a trois ans à Chirens grâce à l’association de quatre producteurs de la région. Sa particularité ? Il s’agit d’une boutique exclusivement bio. Sur 200 m2, elle propose ainsi une...

DOSSIER — Commerce Le 13 octobre 2017

Le Crétin des Alpes : une marque, un territoire

Faire vivre une marque de produits du terroir alliant la tradition du goût et l’innovation, c’est l’idée qui a poussé Laurent Gras, chef du Pèr’Gras, et Yann d’Ascoli, ancien directeur de la communication d’Isère...

ARTICLE — Commerce Le 12 octobre 2017

Le Square, haut lieu du livre

Historiquement indépendante, la librairie Le Square affiche, en parfaite connaissance de cause, un choix large, hétéroclite et des plus étayés.

BRÈVE — Commerce Le 12 octobre 2017

L’enseigne Cavavin s’implante à Grenoble

Le caviste la "Cavavin" a ouvert, en juin, place de Metz, à Grenoble, à deux pas de la rue de Strasbourg et de ses commerces de bouche. Tenue par Bruno Giraudel, la boutique propose sur 50 m2 une large gamme de vins de toutes...

BRÈVE — Commerce Le 12 octobre 2017

Too Good To Go, l’appli anti-gaspi

Lancée il y a un an et présente dans plus de 30 villes en France, Too Good To Go est arrivée sur Grenoble en avril. Le principe ? La lutte contre le gaspillage alimentaire en offrant une solution gagnant-gagnant pour les...

BRÈVE — Commerce Le 12 octobre 2017

Stager & Check, sur le marché des boutiques éphémères

La jeune entreprise Stager & Check a ouvert à Grenoble en septembre. Éloïse Touchard, sa fondatrice, a démarré avec succès à L’Alpe d’Huez, avec un service de conciergerie. Elle propose des solutions de location de...

BRÈVE — Commerce Le 12 octobre 2017

Uber Eats à Grenoble

L’application de livraison de repas à domicile, Uber Eats, s’est déployée à Grenoble après sept autres villes en France. Une trentaine de restaurants partenaires ont déjà répondu présents, tels Sushi Shop, Häagen...

ARTICLE — A table Le 12 octobre 2017

Une bonne surprise : Le Trolle

Un excellent restaurant d’hôtel !

ARTICLE — Commerce Le 12 octobre 2017

DH Bicycles, l’art du deux-roues

Rue Paul-Bert, le vélociste du centre-ville fait de la personnalisation du produit et de sa connaissance une offre unique et pertinente.

ARTICLE — A table Le 28 septembre 2017

Xavier Castillan, président des Maîtres-restaurateurs de l'Isère

Xavier Castillan, qui avait été élu en février 2015 président des Maîtres-restaurateurs de l’Isère, s’est vu renouveler en février 2017 la confiance de ses pairs, à l’unanimité, pour deux ans.