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Présences Grenoble
Ils font l'actu — Le 17 décembre 2018

Le Bois de Chartreuse, première AOC bois

©AdobeStock

Réunis au sein du Comité interprofessionnel bois de Chartreuse (CIBC), les professionnels de la filière portaient depuis 10 ans le projet de labellisation AOC Bois de Chartreuse. Leurs efforts ont été récompensés : l’AOC a été obtenue en octobre dernier, faisant du bois de Chartreuse le premier en France à détenir cette reconnaissance. Parce qu’il pousse lentement, en altitude, avec des conditions d’humidité particulières, ce bois se caractérise par une forte résistance à la rupture, ce qui en fait un matériau d’exception pour la réalisation de structures très solides (charpente, bâtiment…). Le CIBC identifie actuellement les opérateurs, propriétaires et exploitants forestiers, scieurs, afin de lancer la production des premiers sciages labellisés.

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