Résultats de recherche

ARTICLE — A table Le 8 février 2023

Le Bistrot parisien : Une cave tout en biodynamie

Qui dit bistrot dit comptoir. Voulant donner à sa cave une spécificité respectant la nouvelle approche viticole, Andréa Schendecker a recherché en priorité des vignerons travaillant en biodynamie. Et sa carte, qui compte...

ARTICLE — A table Le 21 juillet 2022

Le Cours de la vie : là-haut, sur la montagne, Venosc…

Si tous les chemins ne mènent pas à Venosc, il y en a au moins deux qui y conduisent : la route d’abord qui, au sortir de Bourg-d’Oisans, au bout de la longue ligne droite qui file en direction de Briançon, bifurque à...

ARTICLE — A table Le 21 juillet 2022

Le Cours de la vie : à suivre, sans hésitation…

Un vrai village, où l’air est pur. Comme la cuisine.

ARTICLE — Ils font l'actu Le 7 octobre 2020

Le Pèr’Gras met Grenoble en bouteille

En jachère pendant plus de 40 ans, les pentes de la Bastille retrouvent leur vocation viticole sous l’impulsion de la famille Gras, du restaurant Chez Le Pèr’Gras. Les premières vendanges se sont déroulées ce mois de...

ARTICLE — Ils font l'actu Le 31 janvier 2020

Le jour où… “J’ai créé une société de négoce pour accompagner mon activité de vigneron”

Exploitant agricole depuis une douzaine d’années sur les coteaux du Grésivaudan, Thomas Finot est aussi devenu négociant en vin pour développer ses volumes et sa marque.

ARTICLE — A table Le 23 août 2019

Et si... on choisissait des vins bio ?

 La carte des vins de « Et si… » mise délibérément moins sur la quantité et la variété que sur la qualité. Des références en nombre limité, mais qui ont toutes les bonnes raisons d’être là : un bordeaux du...

BRÈVE — A table Le 9 novembre 2017

Un choix de vins élaboré

Karl Casays a longtemps exercé les fonctions de sommelier, notamment au Byblos, le mythique palace de Saint-Tropez. Il connaît donc vins et vignerons de longue date. La cave de La Coccinelle est riche de propositions qui...