La Maison Aribert : une maison globale
L’investissement, tant en finances qu’en engagement personnel, a été lourd : mais Christophe Aribert tenait à ce que la maison qui porte son nom reflète à la fois sa personnalité, sa cuisine, ses valeurs, son art de vivre. L’édifice étant trop étroit pour contenir tout ce qu’il entendait y mettre, il a conçu, avec l’architecte locale Joëlle Personnaz, un bâtiment accolé, aux lignes et aux matériaux accordés à l’environnement du parc, et y a installé le restaurant gastronomique. La maison elle-même, entièrement rénovée, comprend les quatre autres éléments qui constituent ce qui est un projet global, dédié à l’art de vivre et au bien-être. Un bistro d’abord, le Café A, ouvert tous les jours, matin, midi et soir à partir de 10 heures, et qui, dans un cadre qui remet le café de village au goût chaleureux du jour, propose, pour des formules allant de 22 à 33 €, un repas du midi qui change chaque semaine et une carte du soir renouvelée tous les mois. Aux étages, un hôtel offre cinq chambres au confort cosy douillet, ouvertes sur le parc et donnant accès au jardin suspendu sur le toit du restaurant gastronomique. Avec ça, un espace de coworking accueillant en résidence des thérapeutes et spécialistes du bien-être. Et une vaste salle de réception, où se tiennent réunions, séminaires, et réceptions diverses, comme le réveillon du 31 décembre. Sans oublier les cours de cuisine sous la baguette du chef, et des ateliers thématiques variés faisant appel à des invités partageant la philosophie durable de la maison.
Lire la critique : La Maison Aribert, pleine nature
Commentaires 1
Bonjour,
Le décor a vraiment l'air super ! A tout hasard la maison Aribert ferait-elle des repas à emporter ? Je cherche un délicieux traiteur pour me livrer des plateaux repas régulièrement. Je suis très gourmande et toujours ravie de trouver de rajouter de bonnes adresses à ma liste !
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