Résultats de recherche

ARTICLE — A table Le 31 mai 2021

Les Skieurs, en piste !

Une cuisine de famille, de tradition, de goûts.

ARTICLE — A table Le 31 mai 2021

Les Skieurs : des chambres d’hôtel aux chambres d’hôtes

Depuis 2018, Christophe et Raphaëlle Jail ont mis en route un projet qui leur tenait à cœur : transformer l’hôtel, qui ne correspondait plus tout à fait à la clientèle des nouveaux touristes qui venant goûter le plaisir...

BRÈVE — Ils font l'actu Le 28 mai 2021

La restauration sous tension

Une perte de chiffre d’affaires de 50 % en 2020, de 63 % en 2021… tel est l’impact moyen de la pandémie, chiffré par la Commission paritaire nationale de l’emploi et Akto, opérateur de compétences des cafés, hôtels...

ARTICLE — A table Le 27 mai 2021

La Commanderie : une terrasse pour se mettre au vert

Le restaurant du Château de La Commanderie, à Eybens, a pu rouvrir ses portes le 19 mai dernier, conformément au planning annoncé par le gouvernement. 

BRÈVE — Ils font l'actu Le 20 mai 2021

Ca bouge chez les maîtres restaurateurs de l’Isère

Michel Bellet, restaurateur Au Coq en velours à Aoste, a été élu, le 9 avril, président de l’Association des maîtres restaurateurs de l’Isère, pour les deux années à venir. Il succède à Xavier Castillan, de La Table...

ARTICLE — A table Le 9 avril 2021

Un Fantin, des Latour…

Autour du restaurant gastronomique, la brasserie et un service séminaires pour les entreprises.

ARTICLE — A table Le 9 avril 2021

Le Fantin Latour : ah, la belle étoile !

Une cuisine de haute tenue gastronomique : Grenoble, enfin, tient son étoile.

ARTICLE — Experts Le 9 avril 2021

Relance américaine : un plan de soutien ambitieux aux effets contrastés

Validé par le Congrès, le plan de soutien américain à l’économie, d’un montant de 1 900 Md$, vient s’ajouter aux 3 100 Md€ des plans anti-Covid déployés depuis un an. Si Républicains et Démocrates ne sont pas en...

ARTICLE — Experts Le 9 avril 2021

Quelle évolution du droit des brevets ?

En France, les brevets déposés par une personne morale le sont à 20 % par des PME, et 60 % par de grandes entreprises. Les PME françaises déposent en outre moins de brevets qu’outre Rhin, et leur fiabilité est discutée....

ARTICLE — Experts Le 9 avril 2021

Comprendre l’intelligence artificielle

Ma définition de l’Intelligence Artificielle ...

ARTICLE — Experts Le 9 avril 2021

Valérie Denu, présidente du tribunal de commerce de Grenoble

Entrée comme juge au tribunal de commerce en 2015, juge commissaire, puis vice-présidente depuis 2019, Valérie Denu a officiellement pris ses fonctions de présidente le 22 janvier dernier. Cette ancienne chef d’entreprise...

ARTICLE — Experts Le 4 mars 2021

Diffusion massive du télétravail : entre effets pervers et bénéfices attendus

Plus qu’encouragé par les pouvoirs publics, le télétravail n’était pratiqué que par 3 % des salariés français avant la pandémie de Covid-19 (c’est-à-dire par ceux qui le pratiquaient au moins un jour par semaine)....

ARTICLE — A table Le 15 février 2021

A la maison : une cave à 13,5°…

Pour compléter son service culinaire et proposer l’accompagnement en vins adéquat, Agnès Vidil a fait appel à un jeune caviste œnologue, Hugo Jacob, qui a créé sa propre petite entreprise, pertinemment intitulée : «...

ARTICLE — A table Le 15 février 2021

À la maison : ici, ou là…

Une cuisine familiale et chaleureuse, à partager. Comme chez soi…

ARTICLE — Experts Le 8 février 2021

Comment appliquer l’Activité partielle de longue durée (APLD) ?

Le climat d’incertitude économique peut inciter des secteurs d’activité à recourir à l’Activité partielle de longue durée (APLD). Elle s’adresse aux entreprises confrontées à une baisse durable de leur activité,...