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Présences Grenoble
Commerce — Le 21 février 2019

La laiterie Gilbert étend son réseau

Avec un chiffre d'affaires en nette croissance pour 2018, la laiterie Gilbert poursuit sur sa lancée et annonce l'ouverture de cinq nouvelles boutiques pour le premier semestre 2019.

laiterie Gilbert
©Blanccoco_Photographe

Avec déjà 16 boutiques, dont cinq en propre dans l’agglomération grenobloise et 11 franchises en France, la laiterie Gilbert poursuit son développement. Au premier semestre, cinq nouveaux points de vente ouvriront à Rochefort (Charente), Locminé (Bretagne), Avignon, Neuilly-Plaisance et Villecresnes (Ile-de-France). Son ambition est d’atteindre, à terme, les 100 boutiques avec la création de cinq à sept nouvelles enseignes chaque année.

Reprise en 2012 par Cédric Garna et Christophe Chaperon, la laiterie réalisait à l’époque un chiffre d’affaires de 1,2 M€. En six ans, les dirigeants ont fait de l’entreprise une référence locale aussi bien auprès des particuliers que des professionnels de l’alimentaire. A la fois grossiste en fromages et fabricant de produits de crémerie, la laiterie Gilbert poursuit chaque année sa croissance et affichait, en 2018, un chiffre d’affaires de 5 M€ (contre 3,2 M€ en 2017) dont 2 M€ réalisé via son réseau de magasins. Elle emploie 12 salariés et compte 10 franchisés.

Fin 2017, C2AD, la structure de capital investissement des établissements Crédit Agricole des Savoie et de Sud Rhône Alpes, était entrée au capital de l’entreprise pour lui permettre d’accélérer son développement et le déploiement de ses franchises.

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