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The node was added to the Node Revision Delete queue.Une tablette de chocolat Destination Chartreuse
À Saint-Laurent-du-Pont, la chocolaterie Chappaz cultive l’excellence depuis treize ans. Fondée par Sandrine Chappaz et récompensée à plusieurs reprises (Tablette d’or et Award du Club des croqueurs de chocolat, Gault&Millau…), cette PME de 12 salariés fabrique des chocolats à base de cacaos de différentes origines, sans conservateurs ni arômes artificiels. Sandrine Chappaz ajoute parfois des plantes cueillies dans son jardin (menthe, verveine, sauge, cassis…) ou lors de ses promenades en Chartreuse (fleur de sureau, bourgeon de sapin, reine des prés…), qu’elle réunit dans sa collection « Herbacée 2026 ». La chocolaterie propose une large gamme de produits – tablettes, glaces, guimauves, pâtes de fruits… – vendus en boutique et en ligne, pour un chiffre d’affaires de 1,1 M€. Ses clients : les particuliers évidemment, mais aussi des professionnels, comme le restaurant Fantin-Latour ou les Caves de Chartreuse. Pour l’agence de promotion du massif, Sandrine Chappaz a imaginé, en édition limitée, la tablette d’exception Destination Chartreuse, un assemblage « au goût puissant, sublimé par des notes de café et une délicate touche de châtaigne », réservée aux hébergeurs partenaires, gîtes et chambres d’hôtes. « Ce partenariat avec Chartreuse Tourisme permet d’envisager une nouvelle visibilité auprès d’une clientèle que nous n’aurions pas touchée », se réjouit Sandrine Chappaz.
C. Le Goff
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