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ARTICLE — A table Le 8 février 2023
Le Bistrot parisien : Une cave tout en biodynamie
Qui dit bistrot dit comptoir. Voulant donner à sa cave une spécificité respectant la nouvelle approche viticole, Andréa Schendecker a recherché en priorité des vignerons travaillant en biodynamie. Et sa carte, qui compte...
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ARTICLE — Commerce Le 31 août 2022
Le jour où... nous avons accepté de reprendre le flambeau familial des Caves Micand
Le 1er juillet dernier, les Caves Micand ont officiellement changé de dirigeants. Michel Gomez a transmis les clés de cette institution grenobloise, créée en 1897, à sa fille Clara et son gendre Clément Bégot.
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ARTICLE — A table Le 21 juillet 2022
Le Cours de la vie : là-haut, sur la montagne, Venosc…
Si tous les chemins ne mènent pas à Venosc, il y en a au moins deux qui y conduisent : la route d’abord qui, au sortir de Bourg-d’Oisans, au bout de la longue ligne droite qui file en direction de Briançon, bifurque à...
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ARTICLE — A table Le 21 juillet 2022
Le Cours de la vie : à suivre, sans hésitation…
Un vrai village, où l’air est pur. Comme la cuisine.
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ARTICLE — Commerce Le 14 octobre 2021
De la cave aux sommets
Éric Esnault, créateur de la boutique Le Vin des Alpes à Grenoble, a décroché le titre de maître caviste, qui valorise l’expertise et le talent des cavistes indépendants. Le premier en Isère.
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ARTICLE — Commerce Le 3 septembre 2020
La Suzienne ou quatre décennies de vin
Les habitués du marché de l’Estacade connaissent à coup sûr la cave de la Suzienne. En activité depuis 40 ans, l’entreprise a traversé l’évolution du commerce du vin depuis ces quatre dernières décennies.
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BRÈVE — Commerce Le 3 avril 2020
Gramenon et compagnie, de la cave à la création
Le domaine Gramenon est un vignoble emblématique du sud de la vallée du Rhône tenu par Michèle Aubéry-Laurent. Accompagnée de sa fille Alix, elle s’est lancée en 2018 dans une nouvelle aventure en ouvrant une boutique en...
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ARTICLE — Commerce Le 12 novembre 2019
Le Vin des Alpes : la passion et l’échange avant tout
“Je ne vends pas seulement une bouteille, je vends de l’enthousiasme !”, affirme Éric Esnault, fondateur du Vin des Alpes. Depuis 2013, dans sa boutique de la rue de Strasbourg, à Grenoble, Éric Esnault propose un large...
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ARTICLE — A table Le 23 août 2019
Et si... on choisissait des vins bio ?
La carte des vins de « Et si… » mise délibérément moins sur la quantité et la variété que sur la qualité. Des références en nombre limité, mais qui ont toutes les bonnes raisons d’être là : un bordeaux du...
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ARTICLE — Commerce Le 15 novembre 2018
Nouveaux locaux pour La Vinothèque des Alpes
Sommelier de métier, Stéphane Bénard a fait ses armes dans de prestigieuses maisons en Suisse, à Paris ou encore à Monaco avant d’ouvrir il y a neuf ans La Vinothèque des Alpes, à Seyssins. En juin dernier, le caviste a...
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ARTICLE — Commerce Le 19 mars 2018
Le jour où… “Nous avons gagné un hectare de crozes-hermitage”
Magasin spécialisé dans les vins, alcools et oenotourisme, La Cave de l’Échanson a le nez fin. Ses fondateurs Marc Caratjas et Jean-Pierre Soufflet ont gagné en 2011 quelques précieux lopins d’un vignoble réputé, à...
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BRÈVE — A table Le 9 novembre 2017
Un choix de vins élaboré
Karl Casays a longtemps exercé les fonctions de sommelier, notamment au Byblos, le mythique palace de Saint-Tropez. Il connaît donc vins et vignerons de longue date. La cave de La Coccinelle est riche de propositions qui...
