Résultats de recherche

ARTICLE — Hôtels et hébergements Le 12 novembre 2019

Mille-Pas, en chemin vers le goût et l’élégance

Maison historique à Voiron, la demeure entièrement restaurée s’anime à nouveau : elle donne son nom à un hôtel quatre étoiles et héberge une brasserie Chavant. Un partenariat public-privé majeur pour ce secteur en...

ARTICLE — A table Le 12 novembre 2019

Biodynamiques : les vins nouveaux sont arrivés

La carte des vins du Rousseau en annonce l’esprit : biodynamique. Allant sur le terrain rechercher des vignerons indépendants « travaillant au plus proche d’une agriculture avec le minimum d’intrants chimiques, tout en...

ARTICLE — A table Le 2 octobre 2019

L'Eden : on dirait le Sud…

Les plateaux de fruits de mer proposés par L’Eden ont ce double avantage de pouvoir être consommés sur place ou emportés chez soi : on passe commande et on vient chercher le plateau, ouvert, accompagné de vinaigre à...

ARTICLE — A table Le 2 octobre 2019

L’Eden, la mer, toujours recommencée…

Sur les hauteurs de Voiron, un vrai restaurant de poissons.

ARTICLE — Hôtels et hébergements Le 2 octobre 2019

Les Mésanges tissent un nouveau nid

À Saint-Martin-d’Uriage, l’établissement historique a changé de mains fin 2018. Ses nouveaux propriétaires veulent y recréer l’ambiance douillette des chambres d’hôtes tout en misant sur l’événementiel.

ARTICLE — A table Le 2 octobre 2019

Les saveurs gourmandes de LDM Macarons à l’ancienne

Anthony Pouchoix, ancien diplômé de l’IMT et médaillé d’or en pâtisserie, a hissé sa recette de macarons au sommet, en la propulsant avec leur revendeur Stéphane Massonnat, boulanger de La Maison Manival, au Festival de...

ARTICLE — Hôtels et hébergements Le 30 septembre 2019

L’hôtel Grandes Rousses prend deux ailes à l’Alpe d’Huez

Patricia Grelot-Collomb, quatrième génération d’hébergeur à l’Alpe d’Huez et présidente du club hôtelier, marque une étape décisive en ajoutant deux extensions à l’hôtel existant. Un aménagement qui...

ARTICLE — Commerce Le 30 septembre 2019

Les Burgers de Papa conquièrent Grenoble

Née en 2013, l’enseigne lyonnaise Les Burgers de Papa (CA 2018 : 10 M€) a ouvert son 24e restaurant en juin dernier, place Victor-Hugo à Grenoble. Spécialisée dans la conception de burgers gourmets en circuit court,...

ARTICLE — Hôtels et hébergements Le 9 septembre 2019

Le Hüb à l’assaut des villes

Le groupe Privilodges, spécialiste de l’hébergement, lance à Grenoble un nouveau concept de résidence à l’attention des étudiants, des familles et des touristes d’affaires. Un produit pour contourner la saisonnalité...

ARTICLE — A table Le 6 septembre 2019

Le double plan de table de Cédric Lavignac

“J’avais une vie de fou et je ne bossais pas pour moi. Maintenant, j’ai toujours une vie de fou, mais je suis à mon compte et ça change tout.” Cet ancien directeur financier dans l’industrie avait gardé une forte...

ARTICLE — A table Le 23 août 2019

Et si... on choisissait des vins bio ?

 La carte des vins de « Et si… » mise délibérément moins sur la quantité et la variété que sur la qualité. Des références en nombre limité, mais qui ont toutes les bonnes raisons d’être là : un bordeaux du...

ARTICLE — A table Le 23 août 2019

Et si…on allait chez Christian ?

Un petit resto, comme on les aime, tenu par un maître en la matière.

ARTICLE — A table Le 3 juin 2019

La Table de la Fontaine : (Très) court circuit

Bertrand et Fabienne Rivoal, de La Table de la Fontaine, à Méaudre, ont choisi de ne servir que des produits provenant du circuit court et même, en l’occurrence, du très court. Les fermes de Méaudre sont leurs...

ARTICLE — A table Le 3 juin 2019

La Table de la Fontaine, vert Vercors…

Une vraie table de village, et la cuisine qui va avec !

ARTICLE — A table Le 2 mai 2019

La bonne étape : La Table du Bourg

Une halte en Romanche : air frais, cuisine à l’avenant.