Hôtel Mercure Grenoble Centre Portes des Alpes : un marché en mutation
L’ancien hôtel Mercure Grenoble Centre Président, devenu Hôtel Mercure Grenoble Centre Portes des Alpes, vient d’effectuer sa mue. Prévus de longue date, les travaux avaient été retardés par la crise sanitaire. Revue des changements opérés.
Les travaux visaient à remettre à niveau chambres et espaces communs, qui n’avaient pas changé depuis plus de dix ans. La décoration intérieure, aux couleurs printanières et acidulées, a été totalement repensée sur des thèmes plus ludiques – chantier accompagné d’une réflexion sur le nom. L’hôtel a conservé un atout clé : une offre séminaire solide, articulée autour d’une salle pouvant accueillir jusqu’à 180 personnes, d’espaces extérieurs végétalisés en milieu urbain et d’un « petit plus », un espace détente autour d’un bassin-cascade intérieur.
« Le marché local s’est complexifié, affirme Melina Ganachaud, hôtel manager. L’établissement doit composer avec une concurrence accrue et une mutation des comportements. » Les entreprises ont en effet abandonné le modèle du contrat exclusif pour adopter un système d’achat au coup par coup, sur devis. Par ailleurs, de plus en plus de réservations se font via des plateformes, sans véritable relation commerciale. La réputation en ligne devient un élément de décision majeur. Ainsi, une veille concurrentielle quasi permanente est nécessaire.
« Grenoble bénéficie d’une belle réputation dans le domaine de la recherche et de l’innovation qui lui ont valu le titre de Capitale européenne de l’innovation 2026. En outre, celui de Capitale verte européenne en 2022 a été un marqueur fort. Mais la démarche de promotion de la ville s’est un peu essoufflée, remarque Melina Ganachaud. La sécurité est devenue un sujet et nos clients ont besoin d’être rassurés sur ce thème. »
P. Napoletano
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