Résultats de recherche

ARTICLE — A table Le 5 février 2020

L’Inattendu, la bonne surprise du chef

Une cuisine de produit, d’humeur et de saison.

ARTICLE — A table Le 6 janvier 2020

La Maison Aribert : une maison globale

L’investissement, tant en finances qu’en engagement personnel, a été lourd : mais Christophe Aribert tenait à ce que la maison qui porte son nom reflète à la fois sa personnalité, sa cuisine, ses valeurs, son art de...

ARTICLE — Accueil Le 6 janvier 2020

La Maison Aribert, pleine nature

Une cuisine à valeur d’art de vivre, dans un cadre qui en porte la philosophie.

ARTICLE — A table Le 12 novembre 2019

Biodynamiques : les vins nouveaux sont arrivés

La carte des vins du Rousseau en annonce l’esprit : biodynamique. Allant sur le terrain rechercher des vignerons indépendants « travaillant au plus proche d’une agriculture avec le minimum d’intrants chimiques, tout en...

ARTICLE — A table Le 12 novembre 2019

Toute une philosophie : Le Rousseau

Une cuisine jeune et subtile, aux goûts renouvelés du jour.

ARTICLE — A table Le 2 octobre 2019

L’Eden, la mer, toujours recommencée…

Sur les hauteurs de Voiron, un vrai restaurant de poissons.

ARTICLE — A table Le 2 octobre 2019

Les saveurs gourmandes de LDM Macarons à l’ancienne

Anthony Pouchoix, ancien diplômé de l’IMT et médaillé d’or en pâtisserie, a hissé sa recette de macarons au sommet, en la propulsant avec leur revendeur Stéphane Massonnat, boulanger de La Maison Manival, au Festival de...

ARTICLE — A table Le 2 octobre 2019

L'Eden : on dirait le Sud…

Les plateaux de fruits de mer proposés par L’Eden ont ce double avantage de pouvoir être consommés sur place ou emportés chez soi : on passe commande et on vient chercher le plateau, ouvert, accompagné de vinaigre à...

DOSSIER — Economie verte / Smart city Le 1 octobre 2019

Nouvelles mobilités : quelles solutions locales ?

Le chantier des mobilités bat son plein à Grenoble. Entre les aménagements routiers, la nouvelle offre de transports en commun et les actions des entreprises pour changer les modes de déplacement des salariés se dessine la...

ARTICLE — Economie verte / Smart city Le 1 octobre 2019

Phoenix Mobility convertit les véhicules essence ou diesel en 100 % électrique

Avec Phoenix Mobility, la voiture renaît de ses cendres. Créée il y a un an par cinq jeunes associés issus de l’Ense3, où elle est hébergée, l’entreprise transforme les véhicules thermiques en véhicules électriques....

ARTICLE — Economie verte / Smart city Le 1 octobre 2019

EBikeLabs contrôle les flottes de vélos électriques à distance

“Le vélo à assistance électrique (VAE) n’est plus l’affaire des acteurs historiques du vélo, mais celle de tous les acteurs de la mobilité, collectivités, opérateurs de parkings, assurances…” Précurseur des...

ARTICLE — Economie verte / Smart city Le 1 octobre 2019

Keeptrace, expert en géolocalisation, optimise la gestion de flotte

Avec une ergonomie simplissime, les solutions de géolocalisation de KeepTrace (CA 2018 : 500 k€, 5 salariés) ont su pénétrer le marché des flottes d’entreprise. Fondée en 2016 à Saint-Martin-d’Hères, l’entreprise...

ARTICLE — Commerce Le 30 septembre 2019

Les Burgers de Papa conquièrent Grenoble

Née en 2013, l’enseigne lyonnaise Les Burgers de Papa (CA 2018 : 10 M€) a ouvert son 24e restaurant en juin dernier, place Victor-Hugo à Grenoble. Spécialisée dans la conception de burgers gourmets en circuit court,...

BRÈVE — Economie verte / Smart city Le 27 septembre 2019

Domosolaris revisite la rénovation énergétique

Spécialisée dans le domaine des énergies renouvelables, Domosolaris à Villard-Bonnot, dirigée par Gabriel de Hauss, propose aux propriétaires de maisons, supérieures à 150 m2, d’échanger leur précédent mode de...

ARTICLE — Economie verte / Smart city Le 27 septembre 2019

Un premier bus hydrogène pour Symbio

La société Symbio (CA 2018 : 5 M€ ; 150 salariés, Fontaine), filiale de Michelin et fabriquant des systèmes de piles à hydrogène, et le constructeur d’autobus Safra ont livré, en juin, pour l’agglomération...