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Présences Grenoble
Loisirs — Le 9 juin 2022

La Chartreuse ouvre le livre de son histoire

Suite au déménagement du site de production, les bâtiments historiques de la célèbre liqueur, à Voiron, ont été réhabilités en site touristique. Après deux ans de travaux, l’ouverture est prévue au début de l’été.

Élodie Salvi, directrice des Caves de la Chartreuse
Élodie Salvi, directrice des Caves de la Chartreuse © E. Tolwinska

Le ton est donné dès les abords du bâtiment, où une mini-forêt de 120 arbres d’essences locales a été plantée. Sur la façade entièrement repeinte, une large fenêtre saillante en acier Corten rappelle le cuivre des alambics. À l’intérieur, la visite des Caves de la Chartreuse s’organise sur deux étages totalement repensés, sur plus de 2 500 m2. Pas moins de 1 200 pièces patrimoniales, la plupart jamais montrées au public, sont enfin dévoilées au fil d’une scénographie qui joue la carte de l’épure : gravures, outils, foudres, maquettes, affiches publicitaires retraçant la formidable épopée du breuvage à travers les époques… « Le site se déploie sur plusieurs thématiques : le savoir-faire, le patrimoine, l’environnement de la Chartreuse et bien sûr l’histoire », résume Élodie Salvi, directrice du site. L’agence de communication spécialisée Les Bâtisseurs de Mémoire a accompagné cette valorisation historique. Coût total de l’investissement : 5 M€.

© E. Tolwinska
© E. Tolwinska

 

Bar caché et séminaires

Pour explorer ce magnifique dédale, il a été décidé de limiter le nombre de visiteurs à 19. Comme une volonté d’instaurer une ambiance quasi monacale… Mais les Caves de la Chartreuse ne négligent pas leur dimension commerciale. Elles proposent un bar à cocktails, animé par l’envie de « faire découvrir la chartreuse autrement, avec des assemblages de cuvées différentes », ainsi qu’une boutique des produits des pères chartreux. Le bâtiment abrite également un bar caché (« speakeasy ») pour les clients professionnels, une salle pour les expositions temporaires, une terrasse partiellement ouverte, et d’autres espaces encore vacants. Qui pourront notamment servir aux entreprises pour leurs séminaires. « On peut imaginer qu’elles pourront travailler ici, puis prévoir un temps de visite ou d’atelier cocktail », évoque Élodie Salvi. En lien avec le musée de la Correrie à Saint-Pierre-de-Chartreuse, les Caves de Chartreuse deviendront dès ce mois de juillet l’un des lieux emblématiques du circuit de découverte du vert massif.

R. Gonzalez

Infos clés

  • Production de liqueurs
  • Voiron
  • 61 personnes
  • CA 2021 : 19,5 M€

A savoir

  • Labellisées site touristique emblématique Auvergne-Rhône-Alpes, les Caves de la Chartreuse ont bénéficié d’une subvention régionale de 2 M€ pour leur réhabilitation.  

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