Résultats de recherche

ARTICLE — A table Le 9 décembre 2021

L’Envie des mets : on aime !

Des goûts et des saveurs : la recette est bonne.

ARTICLE — Hôtels et hébergements Le 14 octobre 2021

Nathan Gourrier, l’hôtellerie dans la peau

À 24 ans, Nathan Gourrier est chef de réception du Park Hôtel MGallery à Grenoble. Il s’investit passionnément dans son métier.

ARTICLE — A table Le 12 octobre 2021

La Basse Cour, côté salles à manger…

L’air est souvent vif sur les hauteurs de Laffrey, et les deux salles intérieures qui relaient la terrasse lorsque le temps se met au frais offrent toute la chaleur de ce qui fut et reste, quasiment dans son jus, une vraie...

ARTICLE — Hôtels et hébergements Le 12 octobre 2021

Les Cabanes de Fontfroide prennent de la hauteur

Des logements en bois juchés sur des chênes et des hêtres presque centenaires, dans une forêt proche du village médiéval de Saint-Antoine-l’Abbaye. Ou comment combler les amoureux de la nature et de l’histoire.

ARTICLE — A table Le 12 octobre 2021

La Basse Cour, une partie de campagne

Une cuisine chaleureuse et originale. Comme le cadre et l’accueil

BRÈVE — Commerce Le 12 octobre 2021

Les Petites Cantines privilégient circuits courts et convivialité

Ouvertes en mars dernier, Les Petites Cantines Grenoble reposent sur un concept de cuisine de quartier participative. La société, qui fait partie d’un réseau national né à Lyon et lauréat du plan France Relance, a reçu,...

BRÈVE — Ils font l'actu Le 7 octobre 2021

Emploi dans l’hébergement-restauration : une situation alarmante

La Dares a publié, en septembre, une étude sur l’évolution de l’emploi en France dans l’hébergement-restauration. Elle démontre la situation critique d’un secteur particulièrement touché par la crise sanitaire. Le...

ARTICLE — A table Le 20 juillet 2021

Le Chalet, vert et salvateur

Entre Vercors et Trièves, une cuisine de plein air et de pleine nature.

ARTICLE — A table Le 20 juillet 2021

Le Chalet : le couvert, et le gîte aussi

Le restaurant est sur la droite, quand on arrive au village ; l’hôtel est pour une partie dans la même bâtisse, à l’étage, et, pour une autre partie juste en face, dans un autre bâtiment : 31 chambres, à quoi...

ARTICLE — A table Le 31 mai 2021

Les Skieurs, en piste !

Une cuisine de famille, de tradition, de goûts.

DOSSIER — Hôtels et hébergements Le 31 mai 2021

Biens immobiliers : un nouveau paysage se dessine

Malgré la crise économique qui perdure en France, le marché de l’immobilier aura tenu bon en 2020. Il a retrouvé des couleurs dès le second semestre, augurant une année 2021 toujours dynamique. Mais si les transactions...

ARTICLE — A table Le 31 mai 2021

Les Skieurs : des chambres d’hôtel aux chambres d’hôtes

Depuis 2018, Christophe et Raphaëlle Jail ont mis en route un projet qui leur tenait à cœur : transformer l’hôtel, qui ne correspondait plus tout à fait à la clientèle des nouveaux touristes qui venant goûter le plaisir...

ARTICLE — Hôtels et hébergements Le 31 mai 2021

Montagne : progression des résidences secondaires

Il est encore un peu tôt pour tirer des conclusions sur l’impact de la crise sanitaire sur le marché de la résidence secondaire en montagne. Les tendances montrent néanmoins la volonté des Français d’acquérir un second...

BRÈVE — Commerce Le 31 mai 2021

Lo Zafferano, la cuisine italienne contemporaine à Grenoble

Pendant la fermeture des commerces, le restaurant italien Lo Zafferano, situé rue Marius-Gontard à Grenoble, n’a pas chômé. Éric Noto, son créateur et chef de cuisine, a lancé avec ses associés Arnaud Joly et Juan...

ARTICLE — Ils font l'actu Le 31 mai 2021

Christophe Aribert : « La Restauration est prête ! »

En février 2019, après 15 ans passés au Grand Hôtel d’Uriage, le chef Christophe Aribert inaugurait sa propre Maison. Après trois confinements successifs, il rouvre ses portes en grand, avec des envies renouvelées. Il...