Chartreuse, chartreuses

Outre un imposant bar qui brille et vous accueille dès l’entrée de La Belle Idée et une solide carte des vins qui vous est proposée à table, la maison, fidèle à sa volonté de mettre en avant les produits de terroir, s’est fait aussi une spécialité de ce trésor vert (ou jaune) de la région : la chartreuse. Des affiches anciennes attestent aux murs de l’ancrage historique de la liqueur. Et la variété des flacons, des modèles de poche de 20 et de 35 centilitres au grand format qui en contient 300, décline le digestif sous toutes ses formes, classique, VEP, MOF, blanche, Tarragone, épiscopale. Pour compléter la gamme, on y trouve aussi l’élixir végétal sous son flacon de bois, et, plus rare, toute une collection de tisanes aux saveurs religieusement monastiques : Réfectoire (pour la table), Œuvres communes (pour la santé articulaire), Désert cartusien (pour la méditation), Spaciement (pour la promenade) et, bien sûr, Angelus du soir (pour une nuit tranquille)…

Lire la critique : La Belle Idée : belle et bonne à la fois