Résultats de recherche

ARTICLE — Accueil Le 23 juin 2025

Panessiel reprend la fève

Panessiel, implanté à Saint-Ismier et leader français des fèves personnalisées pour les galettes des rois, lance son propre atelier de production, après 15 ans de sous-traitance. Ce nouveau site de 220 m² situé au Versoud...

ARTICLE — Commerce Le 2 juin 2025

La Talemelerie, le goût de la croissance externe

Reprise en 2021 par Antoine Crézé, La Talemelerie est en fort développement avec l'acquisition de la boulangerie Coste, avenue Alsace-Lorraine, et bientôt une troisième boutique près de Chambéry.

ARTICLE — Commerce Le 11 décembre 2024

La Tentation lutte contre l’inflation

Dirigée par Hervé Maldera, La Tentation est une boulangerie-pâtisserie indépendante à Échirolles, incontournable grâce à la qualité de ses produits et au succès de sa politique tarifaire.

ARTICLE — Made in Alpes Le 7 février 2024

Le Habert du pain, nouvelle philosophie dans la boulangerie

C’est en plein cœur de Grenoble que la boulangerie Le Habert du pain a ouvert ses portes en juillet dernier. ...

ARTICLE — Commerce Le 14 décembre 2023

La boulangerie Pierre, à Sassenage, lauréate du 9e concours des Commerces accessibles 2023

Organisé par Grenoble Alpes Métropole depuis 2015, en partenariat avec la Chambre de Métiers et de l’Artisanat, l’association Labelville, l’Office de tourisme et les associations du champ du handicap, le concours des...

ARTICLE — Commerce Le 11 décembre 2023

Un goût d’authenticité à la boulangerie du Cotterg

Agathe Raison et Théo Julien ont repris en 2022 la boulangerie du Cotterg, à Saint-Laurent-du-Pont. Avec son four à bois du XIXe siècle, l’établissement produit des pains « à l’ancienne ».

ARTICLE — Commerce Le 9 juin 2023

Aux pains de l’Oisans multiplie les projets

Boulanger-pâtissier en Oisans, Maxime Salazard a participé, début mars, à la dixième édition de l’émission de M6 « La meilleure boulangerie de France ». Finaliste régional, il a défendu à la fois son territoire et un...

ARTICLE — Economie verte / Smart city Le 2 février 2023

Emmanuel Lenoir : des aides complexes et pas toujours adaptées

La Maison Lenoir possède cinq boulangeries-pâtisseries en région grenobloise et emploie entre 35 et 40 collaborateurs. « Selon les sites, je suis diversement impacté par le coût de l’électricité, explique son dirigeant,...

ARTICLE — Commerce Le 31 août 2022

La boulangerie-pâtisserie des Lacs, généreuse et solidaire

Dirigé par Jérôme Normand, l’établissement est l’un des plus populaires du plateau de la Matheysine.

ARTICLE — Commerce Le 10 décembre 2020

La boulangerie de Nardi s’agrandit

Implantée depuis 1988 à Saint-Nazaire-les-Eymes, la boulangerie de Nardi (CA 2019 : 1,9 M€ ; 17 salariés) a été fondée par Giovanna et Gilles de Nardi. Ils ont été rejoints depuis par leurs trois fils, Ugo, Simon et...

ARTICLE — Commerce Le 3 septembre 2020

Yves Hussenot, levain au vert

Il aurait pu boucler sa carrière au CEA-Liten, responsable commercial pour les projets de recherche sur les énergies nouvelles. Et la cinquantaine a rebattu les cartes de son destin professionnel. “J’ai eu envie de faire...

ARTICLE — Ils font l'actu Le 3 mars 2020

Le jour où… “Nous avons franchi le million d’euros de chiffre d’affaires”

Frédéric et Aline Beitone fêtent les 15 ans de leur boulangerie-pâtisserie L’Obligée, au Touvet. Un anniversaire à l’image d’une entreprise proche de sa clientèle, et dont les créateurs n’avaient pas imaginé une...

ARTICLE — Commerce Le 19 décembre 2019

La Talemelerie relooke la boulangerie traditionnelle

La boulangerie investit 1 M€ dans ses points de vente, son laboratoire et son identité visuelle. Cette dernière, fruit d’une collaboration avec les ouvriers DuBo et l’agence Barca à Paris, met en lumière le savoir-faire...

BRÈVE — Industrie Le 18 décembre 2019

Pani et Panifrais, deux boulangers réunis

La société Pani (CA 2018 : 3,5 M€ ; 40 salariés, Grenoble) a été rachetée en août par Panifrais (CA 2018 : 2,5 M€ ; 30 salariés, siège dans le Nord), située sur le même créneau d’activité : la boulangerie...

ARTICLE — Ils font l'actu Le 30 avril 2019

La Maison Manival au Festival de Cannes

Stéphane Massonat, boulanger au parcours atypique, défraie une nouvelle fois la chronique. À partir du 14 mai, ses macarons régaleront les festivaliers réunis à Cannes. Rencontre avec un professionnel passionné, inspiré,...