Résultats de recherche

ARTICLE — Ils font l'actu Le 23 juillet 2024

10e Salon dauphinois de l’hôtellerie et des métiers de bouche

Le salon dauphinois de l’hôtellerie et des métiers de bouche, organisé par Nathalie Béranger, présidente d’Alpexpo et Patrick Mérenchole, président de PM Expo, se tiendra du 13 au 15 octobre 2024 à Grenoble.

ARTICLE — A table Le 10 juin 2024

Que d’eaux ! Que d’eaux !

Le Musée ne se dénomme pas « de l’eau » pour rien. Outre le parcours muséographique immersif qu’il présente à travers tous les aspects – géographiques, scientifiques, océaniques, fluviaux, souterrains,...

ARTICLE — Accueil Le 21 mai 2024

Une Clef et une médaille pour la maison Aribert

La médaille de l’Ordre du mérite pour le chef et une Clef Michelin pour l’établissement hôtelier : la Maison Aribert, à Uriage-les-Bains, vient à nouveau d’être distinguée.

ARTICLE — Tourisme d’affaires Le 2 avril 2024

Danielle Chavant, présidente de l’UMIH Isère : il nous manque un événement phare sur lequel capitaliser

À la tête de l’UMIH (Union des métiers de l’industrie de l’hôtellerie) en Isère, Danielle Chavant dresse un constat nuancé sur la conjoncture et les évolutions qui s’imposent à la profession.

ARTICLE — Tourisme d’affaires Le 28 mars 2023

Christophe Foretti, directeur général des hôtels Mercure Meylan et Mercure Grenoble Centre Alpotel

Suite aux rachats par le groupe Atypio de vos deux hôtels Mercure, quels travaux avez-vous effectués ? ...

ARTICLE — A table Le 22 mars 2022

A ma façon : D’une façon, puis d’une autre…

À ma façon, cela a d’abord été la façon de faire de Marine Beranger, lorsque, en 2015, elle est venue ici, rue du Docteur-Mazet, ouvrir son premier restaurant personnel. Apprentie d’abord à La Corne d’or, à Corenc,...

ARTICLE — A table Le 22 mars 2022

À ma façon : de belle manière

Cadre cosy, cuisine aussi

ARTICLE — A table Le 4 février 2022

La Brasserie Chavant

Belle maison, belle cuisine à Voiron

ARTICLE — A table Le 4 février 2022

À Mille Pas d’ici…

Mille Pas, dit l’enseigne de la maison. Pourquoi ? Tout simplement pour traduire la distance qui, en 1869, lorsque le bâtiment fut construit, le séparait de l’Église Saint-Bruno, alors elle-même en construction dans le...

BRÈVE — Ils font l'actu Le 7 octobre 2021

Emploi dans l’hébergement-restauration : une situation alarmante

La Dares a publié, en septembre, une étude sur l’évolution de l’emploi en France dans l’hébergement-restauration. Elle démontre la situation critique d’un secteur particulièrement touché par la crise sanitaire. Le...

ARTICLE — A table Le 20 juillet 2021

Le Chalet, vert et salvateur

Entre Vercors et Trièves, une cuisine de plein air et de pleine nature.

ARTICLE — A table Le 20 juillet 2021

Le Chalet : le couvert, et le gîte aussi

Le restaurant est sur la droite, quand on arrive au village ; l’hôtel est pour une partie dans la même bâtisse, à l’étage, et, pour une autre partie juste en face, dans un autre bâtiment : 31 chambres, à quoi...

BRÈVE — Ils font l'actu Le 28 mai 2021

La restauration sous tension

Une perte de chiffre d’affaires de 50 % en 2020, de 63 % en 2021… tel est l’impact moyen de la pandémie, chiffré par la Commission paritaire nationale de l’emploi et Akto, opérateur de compétences des cafés, hôtels...

ARTICLE — A table Le 27 mai 2021

La Commanderie : une terrasse pour se mettre au vert

Le restaurant du Château de La Commanderie, à Eybens, a pu rouvrir ses portes le 19 mai dernier, conformément au planning annoncé par le gouvernement. 

ARTICLE — Tourisme d’affaires Le 30 septembre 2019

L’Hôtel Institut change de mains

Le groupe hôtelier Assas et Extendam, leader français du capital-investissement dédié à l’hôtellerie d’affaires, a fait l’acquisition de cet établissement de 48 chambres situé près de la gare de...