Résultats de recherche

BRÈVE — Ils font l'actu Le 7 octobre 2021

Emploi dans l’hébergement-restauration : une situation alarmante

La Dares a publié, en septembre, une étude sur l’évolution de l’emploi en France dans l’hébergement-restauration. Elle démontre la situation critique d’un secteur particulièrement touché par la crise sanitaire. Le...

ARTICLE — Numérique Le 4 octobre 2021

Nicolas Trichet, du rugby à la sécurité numérique

L’ancien directeur du FCG quitte le monde de l’ovalie et opère un virage à 180° pour se lancer dans la cybersécurité. 

ARTICLE — A table Le 20 juillet 2021

Le Chalet : le couvert, et le gîte aussi

Le restaurant est sur la droite, quand on arrive au village ; l’hôtel est pour une partie dans la même bâtisse, à l’étage, et, pour une autre partie juste en face, dans un autre bâtiment : 31 chambres, à quoi...

ARTICLE — A table Le 20 juillet 2021

Le Chalet, vert et salvateur

Entre Vercors et Trièves, une cuisine de plein air et de pleine nature.

BRÈVE — Commerce Le 31 mai 2021

Lo Zafferano, la cuisine italienne contemporaine à Grenoble

Pendant la fermeture des commerces, le restaurant italien Lo Zafferano, situé rue Marius-Gontard à Grenoble, n’a pas chômé. Éric Noto, son créateur et chef de cuisine, a lancé avec ses associés Arnaud Joly et Juan...

ARTICLE — Ils font l'actu Le 31 mai 2021

Christophe Aribert : « La Restauration est prête ! »

En février 2019, après 15 ans passés au Grand Hôtel d’Uriage, le chef Christophe Aribert inaugurait sa propre Maison. Après trois confinements successifs, il rouvre ses portes en grand, avec des envies renouvelées. Il...

ARTICLE — A table Le 31 mai 2021

Les Skieurs, en piste !

Une cuisine de famille, de tradition, de goûts.

ARTICLE — A table Le 31 mai 2021

Les Skieurs : des chambres d’hôtel aux chambres d’hôtes

Depuis 2018, Christophe et Raphaëlle Jail ont mis en route un projet qui leur tenait à cœur : transformer l’hôtel, qui ne correspondait plus tout à fait à la clientèle des nouveaux touristes qui venant goûter le plaisir...

BRÈVE — Ils font l'actu Le 28 mai 2021

La restauration sous tension

Une perte de chiffre d’affaires de 50 % en 2020, de 63 % en 2021… tel est l’impact moyen de la pandémie, chiffré par la Commission paritaire nationale de l’emploi et Akto, opérateur de compétences des cafés, hôtels...

ARTICLE — A table Le 27 mai 2021

La Commanderie : une terrasse pour se mettre au vert

Le restaurant du Château de La Commanderie, à Eybens, a pu rouvrir ses portes le 19 mai dernier, conformément au planning annoncé par le gouvernement. 

BRÈVE — Ils font l'actu Le 20 mai 2021

Ca bouge chez les maîtres restaurateurs de l’Isère

Michel Bellet, restaurateur Au Coq en velours à Aoste, a été élu, le 9 avril, président de l’Association des maîtres restaurateurs de l’Isère, pour les deux années à venir. Il succède à Xavier Castillan, de La Table...

ARTICLE — A table Le 9 avril 2021

Un Fantin, des Latour…

Autour du restaurant gastronomique, la brasserie et un service séminaires pour les entreprises.

ARTICLE — Start-up Le 9 avril 2021

Optimex data facilite la mise en conformité RGPD

Lancée un an avant l’entrée en vigueur de la réglementation sur la protection des données (RGPD), Optimex Data est l’une des rares agences locales à se focaliser sur cet aspect en proposant des services de délégués à...

ARTICLE — A table Le 9 avril 2021

Le Fantin Latour : ah, la belle étoile !

Une cuisine de haute tenue gastronomique : Grenoble, enfin, tient son étoile.

BRÈVE — Commerce Le 9 avril 2021

Veertus lance une solution 100 % digitale

Veertus (cinq collaborateurs, Grenoble) a conçu, en 2018, une cabine d’essayage dotée de capteurs pour faciliter le parcours d’achat du consommateur. Après avoir équipé un centre commercial à Strasbourg, en septembre, et...